Revista ASIA SUR Una revista del Grupo AS
INGREDIENTES
2 tarros de leche evaporada.
2 tarros de leche condensada.
8 huevos.
1 taza de azúcar blanca.
1 cucharadita de vainilla.
3/4 de taza de agua.
PREPARACIÓN
En una ollita hacer un caramelo dorado. Luego bañar un molde para hornear [de preferencia redondo y con hueco en el centro] y reservar.
En una batidora, mezclar las leches, vainilla y huevos por 4 minutos. A gregar la mezcla en el molde y hornear a baño maria por 1 hora a 150 grados verificando que siempre tenga agua.
TIP: Si necesitan agregar agua, que este caliente pero no hirviendo, pues el exceso de calor hace que la crema volteada tenga celulitis.
