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Fresquísima Ensalada Primavera

Jana Escudero

La reconocida chef de El Grifo comparte con nosotros sus mejores recetas.

INGREDIENTES

1 taza de lechuga organica o romana.

1/2 palta.

1/2 papa blanca o 1/3 de taza.

1/2 huevo duro.

1/3 de taza de zanahoria rayada.

1 tomate chef.

1/4 de taza de apio picado en juliana.

1/4 de taza de vainitas

Para la vinagreta…

1/4 de taza de mayonesa.

1 cucharadita de mostaza dijon.

1 cucharada de vinagre blanco.

Orégano seco, tomillo.

sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN

Vinagreta

¡Esta vinagreta es espectacular y demasiado fácil de hacer! Hay que poner la mayonesa en una taza o bol, luego la mostaza, sal, pimienta, orégano y tomillo. Mezclar bien los ingredientes y, al final, agregar el vinagre y mover hasta incorporar.

Ensalada

Me encantan las ensaladas revueltas para tener un poco de cada cosa en cada bocado. Pon todos los ingredientes en un bol y deja un poco de los mas vistosos para decorar aparte. Mezclados bien, agrega un poco de sal y al final decora con los mismos.

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