Blogs y columnas

#Falovers, desde 1963 existe una pizzería tradicional en Lima que ha ido evolucionando. Hoy, 4 meses después de abrir un nuevo local en Barranco, me animé a visitarlo y a conocer las novedades de su carta para redefinir los gustos italianos [en verdad, aproveché que tengo todo fresquito de mi último viaje por ...

No hay nada más frustrante que esperar ese viaje por mucho tiempo. Pero cuando al fin llegas al lugar soñado, no puedes mantenerte de pie por mucho tiempo. Si es de día, solo quieres dormir y, si llegas de noche y todo está en silencio, tus ojos no pueden mantenerse ...

INGREDIENTES Para el aliño ¾ taza de aceite vegetal. ¼ taza de vinagre de arroz. 2 cucharadas de jugo de limón. 1 cucharada de miel de abejas. 1 1/2 cucharada de siracha. 1 cucharada de mostaza dijon. 1 cucharadita de salsa inglesa. 2 cucharadas de sillao. 1/2 cucharadita de aceite ...

INGREDIENTES 2 tarros de leche evaporada. 2 tarros de leche condensada. 8 huevos. 1 taza de azúcar blanca. 1 cucharadita de vainilla. 3/4 de taza de agua. PREPARACIÓN  En una ollita hacer un caramelo dorado. Luego bañar un molde para hornear [de preferencia redondo y con hueco en el centro] ...

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. 1 taza de agua de coco. 1 taza de fondo de pollo. 1/4 de taza de crema de leche. 2 manzanas gala o fuji peladas y en cuadraditos. 2 scallions o cebollas blancas bebes o 1/2 cebolla blanca en cuadraditos. 2 ...

Visitar una ciudad en bicicleta tiene un encanto distinto. Recorrer las calles, dar un paseo y disfrutar de una visita sobre dos ruedas, es la manera perfecta de conocer estas cinco ciudades de Europa. Ámsterdam En Ámsterdam el uso de las bicicletas no es un medio de transporte, es un estilo ...

¿Es esto un invierno? ¿Es el anuncio del infierno que se avecina en verano con El Niño agrandado en su máxima expresión? ¿Son estos días de incertidumbre climática, en que el sol y el calor aparecen repentinamente, y, sin previo aviso, un engaño cruel de la naturaleza para nunca saber ...

Estos sandwiches son los favoritos de mi papá. Nunca me voy a olvidar de esas cafeterías escondidas en el Callao a donde iba a comerlas con él. INGREDIENTES 3 lonjas de jamón del país. 1 cucharada de mayonesa. Lechuga americana. Chips de camote. 1 cebolla roja pequeña. 1/2 ají amarillo ...

Desde que hice mi primer viaje como mochilera, supe que mis futuros paseos ya no iban a ser los mismos nunca más. Viajar con la mochila a cuestas cambió mi forma de experimentar para siempre: viví la libertad de una manera distinta y ahora es muy difícil volver a explorar como lo ...

INGREDIENTES 4 bisctecs de lomo o paleta. 400 gramos de papas amarillas. 1/2 litro de aceite vegetal. 6 huevos de corral. 60 gramos de tocino crocante. 1 cucharada de mantequilla. PREPARACIÓN En una sartén a fuego, alto freír las papas hasta que estén crocantes. Luego bonerlas en un bol con ...