Gastronomía

Orit Pollak, presidenta del directorio de Recipientes, Envases y Estampados Metálicos, es una de las mentes detrás del éxito de los cilindros multiusos Mágico. Dentro del cilindro la comida se cuelga, se acomoda sobre la brasa, se sazona. Este objeto, más que un utensilio de cocina, es una puerta a ...

Nos sumergimos en variadas especialidades líquidas, atmósferas y crowds, y exploramos las mejores propuestas de barras en Lima para escapar del calor durante la semana.  Un  efecto rebote del boom gastronómico peruano ha sido el desarrollo de una movida de bartenderismo importante que se alimenta de insumos locales, recetas tradicionales, técnicas de ...

Shoyu sushi house le ofrece una gran variedad de platos japoneses hechos con insumos frescos, servidos al instante y en un ambiente distendido. Es el fast food que los trabajadores del centro financiero de San Isidro esperaban. Te encuentras a la 1 p.m. cerca al centro financiero de San Isidro. En ...

Barwoman. Ha estado tras las barras de Art Déco Lounge y Bottega Dasso. Fue seleccionada para el World Class 2017, competencia internacional de bartenders. Si quieres probar este u otro coctel puedes visitar La Forchetta [Av. 28 de Julio 1420, Miraflores], donde es jefa de barra. Perfecto como trago aperitivo. ...

Barwoman. Ha estado tras las barras de Art Déco Lounge y Bottega Dasso. Fue seleccionada para el World Class 2017, competencia internacional de bartenders. Si quieres probar este u otro coctel puedes visitar La Forchetta [Av. 28 de Julio 1420, Miraflores], donde es jefa de barra. Sinónimo de frescura en ...

Los postres de Paula Artigas son un viaje de retorno a la infancia. Sus creaciones no solo llegan al paladar, sino también al corazón. Por: Martín Balz Son como los postres que hacía la abuela», dice Paula. Pero eso sí, con una decoración pincelada al detalle. Si hay algo que caracteriza ...

Bocados al paso. Esta es la propuesta gastronómica de diseño urbano y aires cosmopolitas de Marcelo Wong y Javier Miyasato. Se dice que no hay capital gastronómica en el mundo, como Londres, Madrid, Francia o Chicago, donde no se encuentren hoy unos baos, esos sanguchitos de origen taiwanés que resaltan por ...

Los helados son un clásico veraniego por excelencia, y hay días tan calurosos que simplemente me provoca comerlos hasta en el desayuno. Por eso me encanta esta sencilla receta de helado de plátano: es tan sana que la puedes servir a cualquier hora para cumplir con tus antojos heladeros. Por: Alina Ferrand Ingredientes • 2 ...

La franquicia que originalmente nació en en Los Angeles, California, en 1986, aterrizó en el Perú hace unos meses. Y para quedarse. Johnny Rockets es más que hamburguesas, es algo así como un viaje en el tiempo a los dinners restaurants de los años sesenta. ¿Han visto Grease? ¿Pulp Fic- ...

Barwoman. Ha estado tras las barras de Art Déco Lounge y Bottega Dasso. Fue seleccionada para el World Class 2017, competencia internacional de bartenders. Si quieres probar este u otro coctel puedes visitar La Forchetta [Av. 28 de Julio 1420, Miraflores], donde es jefa de barra. Pasos para vencer el ...