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Gastronomía

Sabores de Mundo

Jerónimo: cocina de esquina, es un restaurante trotamundos. Presenta la diversidad culinaria de las ciudades por las que ha viajado su creador, Luis Adrianzén: América, Europa, el sudeste asiático. El mundo puede caber en una carta. «Cada país tiene una esquina», dice Luis Adrianzén mientras prepara unos Springrolls vietnamitas. Y ...

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El pollo a la brasa en la mira del New York Times

Chicks to go es el nombre del restaurante peruano que conquista paladares neoyorquinos desde mayo. Ligaya Mishan de Hungry City, un blog del New York Times, se dio una vuelta por el lugar y se encontró con grandes sorpresas cargadas de reminiscencias patriotas. En primer lugar, la crítica gastronómica quedó impresionada por las ...

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#ZONAPICNIC: ámaZ

#Falovers!, porque sabemos que siempre están en busca de nuevas experiencias, no podíamos dejar de visitar uno de mis restaurantes favoritos: ámaZ. Hace poco estuve en Tarapoto y tuve la oportunidad de probar comida típica de la selva. Honestamente, quedé encantado. Luego de esa experiencia, la primera interrogante que vino a mi mente fue ...

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