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Derechos y beberes – Jamaica Way

Barwoman. Ha estado tras las barras de Art Déco Lounge y Bottega Dasso. Fue seleccionada para el World Class 2017, competencia internacional de bartenders. Si quieres probar este u otro coctel puedes visitar La Forchetta [Av. 28 de Julio 1420, Miraflores], donde es jefa de barra.

Sinónimo de frescura en clave de vodka. Nada mejor para hacerle frente al calor de media tarde.

Por: Alessandra Dejo | Fotografía: Augusto Escribens

DERECHOS Y BEBERES

 

INGREDIENTES

– 2 onzas de Vodka Ciroc Red Berry.

– 1 onza de Jarabe de Jamaica.

– 1⁄2 onza de Schrup de frambuesa con arándanos.

– 2 onzas de jugo de cranberry.

– Ginger Ale Schweppes al gusto.

 

PREPARACIÓN

Se llena de hielo poco más de un cuarto de una coctelera de 24 onzas. Luego se agregan allí las 2 onzas del Vodka Ciroc Red Berry, la onza del jarabe de Jamaica, la 1⁄2 onza de Schrup de frambuesa con arándanos y las 2 onzas de jugo de cranberry. Se hecha un poco más de hielo a la coctelera, se cierra y se empieza a batir. Ya casi está listo. Se sirve el brebaje en el vaso y luego, a este último, se le agrega hielo pilé [hielo picado], hasta el tope. Ginger Ale hasta llenar el vaso para darle sabor. Y finalmente se decora con frambuesas, arándanos y azúcar en polvo.

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