Revista ASIA SUR Una revista del Grupo AS
Las calles de Miraflores esconden la historia detrás de una mágica heladería. Un sueño de niñez que se volvió realidad y se convirtió en un hermoso negocio: Neve Di Latte, una gelateria artesanal natural italiana que busca trasladar a los clientes en cada bocado a las hermosas calles de Italia. Fiorella y Daniela son socias, cuñadas y amigas. Ambas comparten la pasión por los helados. Querían que en Lima hubiera una propuesta diferente de heladería: con insumos naturales y que asegure helados cremosos sin aditivos. Eso las llevó a trabajar recetas italianas para maximizar el sabor de cada ingrediente. Utilizando los procesos artesanales de heladería, lograron resaltar el sabor de las frutas sin la necesidad de usar colorantes ni saborizantes. Eso hace de sus helados una explosión de sabor.
Sus colores y sabores decoran la tienda. Tienen opciones de Gelato Gourmet y natural, con variedades como pistacchio, nocciola o Ferrero ( Nutella) y sabores peruanos como lúcuma, suspiro a la limeña o manjar. La experiencia de gelato se disfruta, aún mejor, con sus conos artesanales: receta propia que fueron perfeccionando hasta llegar al punto exacto de textura fresca y crujiente.
