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Natural Energy – Un viaje diferente

 

Un espacio que ofrece una propuesta de alimentación fresca y saludable, pero que también transmite la energía de sus tres fundadores. Eso es Natural Energy, un negocio que nació de un viaje soñado a Indonesia.

Texto: Senna González | Fotografía: Oliver Lecca

Más de 18.500 kilómetros separan a Indonesia de Perú. El país de grandes olas, islas tropicales y templos budistas fue durante muchos años el viaje soñado de una pareja que ama el mar. Una meta para la cual Gabriela Alonso y Andrés Zignago idearon un plan: vender açaí bowls en un carrito de madera al que bautizaron como “Açaí Punta Hermosa”. Con él comenzaron a recorrer el popular balneario ofreciendo cremosas bebidas hechas con esta fruta brasileña que, mezclada junto con otros ingredientes, crea un batido perfecto para temperaturas estivales. En pleno verano del 2015, y en solo dos meses, la pareja recaudó el dinero suficiente para viajar al sudeste asiático.

Tras esa exitosa experiencia, el destino de ambos cambió: decidieron continuar con el negocio del açaí, rica fuente de antoixidantes y nutrientes. “Fue algo nuevo para nosotros. Andrés es piloto y yo diseñadora de interiores. Imagina la llegada que tuvimos para reemplazar las olas por un negocio que aún no sabíamos si funcionaría”, recuerda Gabriela. Poco a poco, los açaí bowls conquistaron el paladar de los clientes y el carrito se convirtió en dos locales: uno en Punta Hermosa y otro en Miraflores.

A la dupla se unió un tercer integrante: Joaquín Alonso. Con él la idea de los poke bowls. Le propuso a su hermana incluir un menú más variado con ofertas que contengan una buena variedad de crocantes, camote, ensalada de col y salsas únicas. Así nació Natural Energy, un espacio que, además de vender productos naturales, comparte la energía de sus fundadores. El mejor viaje de sus vidas acabó estando a solo 57 kilómetros de distancia.

 

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