Receta de ensalada de pepino y queso feta

80 gramos de queso feta cremoso.

1 1/2 pepino japonés pelado en medias lunas.

1 pimiento rojo en bastones.

5 ramas de apio orgánico en medias lunas.

6 tomates chef pelados en gajos.

2 cucharadas de perejil fresco.

3 dientes de ajo.

1/3 de taza de aceite de oliva.

1/4 de taza de vinagre blanco.

1/3 de taza de aceitunas negras picadas.

Sal, pimienta.

En un bol poner los tomates, pimientos, pepino, apio el queso, las aceitunas y mezclar. Agregar el aceite de oliva, vinagre sal, pimienta y perejil. Mover bien y servir. ¡A disfrutar!