Pasta, panes y helados recién hechos. Este restaurante miraflorino es el sueño cristalizado del chef Diego Sorni, quien ha logrado reinventar la clásica cocina italiana. Texto: Alejandra Travi | Fotografías: Oliver Lecca Hay dos momentos del día en los que Mattoni desprende aromas a Italia: al mediodía y al atardecer. Religiosamente, ...
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Esta joven empresaria prepara y decora pasteles con suma destreza, y captura la esencia de lo que sus clientes buscan. Cuatro años lleva materializando sus sueños en su propia empresa: Brunella Pasticceria. Texto: Leonardo Casiano | Fotografía: Oliver Lecca No hay mundos que Brunella Mendighetti no pueda condensar en sus ...
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En solo 80 metros cuadrados, esta pareja ha logrado capturar el alma de la cocina italiana a través de sus recetas. Ubicado en el corazón de San Isidro, Pasta se ha consolidado como una experiencia culinaria distinta en la capital. Texto: Leonardo Casiano | Fotografías: Oliver Lecca En el cruce ...
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Su amor por la cocina la ha llevado a ganarse el corazón del público con recetas que son la extensión de su experiencia junto a su familia. Texto: Gonzalo Hurtado | Fotografía: Rafaella Bertorini No es casualidad que la historia de más de un chef empiece en la cocina familiar; la de Ximena Llosa no ...
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Ha creado una amalgama entre lo sano y lo delicioso. A sus 21 años trabaja para consolidar su propio negocio de postres sin gluten. Por: Leonardo Casiano | Foto: Oliver Lecca Poco antes de cumplir 18 años, Anika Weinstein afrontó una terrible noticia. Había regresado de un viaje a Israel con 12 kilos menos, ...
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Que mejor que disfrutar los partidos de la Copa América con algunos piqueos. Aquí te presentamos dos alternativas fáciles de preparar sin perderte ningún partido. Pizzetas con gorgonzola, tomate y albahaca Un snack fácil, rápido y apto para compartir. Preparación: 20 minutos Cocina: 10 minutos Rinde 6 porciones 225g de ...
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Revista ASIA SUR Una revista del Grupo AS
